安排日本旅行時，想留一餐給豚骨拉麵，卻又擔心進店後不知道怎麼點？到一蘭之前，可以先認識它的點餐單。把自己的喜好寫下來，選擇一碗拉麵的過程，也能成為旅行的樂趣。
先想喜歡什麼，不必急著點得像行家
一蘭官方介紹，點餐單設有口味濃淡、麵條軟硬等7個選項。1 第一次選擇，不必每一項都追求「最懂吃」的組合。先想想自己喜歡較軟的麵，還是希望味道不要太濃，從最在意的地方開始就好。
若看不懂選項，可以先詢問，不必憑感覺勾選。出發前稍微熟悉日文用語，也能少一點臨場緊張。尤其要留意，「味の濃さ」與「こってり度」是分開的項目，不是同一件事。
一個人吃飯，也可以很自在
一蘭以座位間設有隔板的「味集中座位」為特色。2 和旅伴分頭逛街的日子，或想獨自吃一餐時，這樣的座位形式，也可以納入選店考量。
拉麵上桌後，不妨先把手機放下，留意第一口的感受。吃完再想想：「下次想把麵條調硬一點嗎？這個組合適合自己嗎？」就能慢慢找到自己的點法。
同一家店，也能有不同的旅行記憶
即使和朋友一起來，每個人的選擇也可能不同。離開後聊聊各自調整了哪些項目，比照著別人的推薦原封不動地點，也多了一份交流。
出發前先確認分店營業資訊，行程也記得留出候位餘裕。這一餐不必急著找出唯一的標準答案；能更認識自己的口味，就是旅行中的小小收穫。
